Как открыть свою кофейную точку


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 350-91-65
(звонок бесплатный)

Здравствуйте, Дорогие читатели! Также Алексей продает франшизы своих кофеен в другие города и на сегодняшний момент уже открыто более 24 франшизных кофеен. В сегодняшней статье Алексей расскажет, как открыть кофейню с нуля, перечислит основные этапы открытия своей кофейни, а также расскажет, как он открывает кофейни. Как давно ты открыл первую кофейню и сколько у тебя их сейчас?

Дорогие читатели! Наши статьи описывают типовые вопросы.

Если вы хотите получить ответ именно на Ваш вопрос, Вам нужна дополнительная информация или требуется решить именно Вашу проблему - ОБРАЩАЙТЕСЬ >>

Мы обязательно поможем.

Это быстро и бесплатно!

Содержание:
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как Открыть Кофейню и быстро окупиться ( передача "Start Up" , 7 ТВ канал, Одесса, MY COFFEE )

С чего начать


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 350-91-65
(звонок бесплатный)

В последние годы думал о своем деле. Рисковать всем и брать кредит я не хотел. Поэтому думал, общался с друзьями, искал такую тему, которая была бы мне интересна и на нее был бы спрос. В конце концов я выбрал формат бизнеса "кофе с собой" в году, но запускать его тогда не был готов морально и материально.

Не было никакого опыта вообще, так же я не понимал сути бизнеса и его формат. Чтобы погрузиться в эту тему я начал с того, что стал расспрашивать у друзей, кто уже занимается этой темой. У кого есть опыт и кто может подсказать с чего начать. Мне повезло и через одного знакомого я вышел на девушку, которая открыла точку недалеко от м.

Профсоюзная в формате "с собой" в продуктовом магазине, напротив бизнес-центра. Мы встретились и буквально за часа она вкратце рассказала о своем бизнесе, как она сначала планировала открытие пекарни вместе со своей подругой. В процессе оформления документов, подруга соскочила, и она осталась одна. Тогда она решила открыть кофейню в формате "кофе с собой".

Нашла оборудование на Авито, мальчика который объяснил ей основы работы и как готовить классику. Она устраивала акции плати сколько хочешь, кофе-марафоны, давала 6-й кофе бесплатно. Очень важно по ее словам было то, что она работала сама и вкладывала в дело всю себя.

Старалась удивлять клиента и предвосхищать его ожидания. После общения с ней, я начал собирать информацию и старался как можно больше узнать об этом бизнесе и его особенностях. Кто-то сказал, что в Москве проходит " Coffee Festival ". Еще познакомился с девушкой, которая уже работает бариста в небольшой, семейной кофейне. В конце года я искал ролики на Ютубе по открытию кофейни , читал статьи, книги по этой теме.

Большим подспорьем стали статьи Николая Емельяненко ака masstm , на счет открытия кофейни с нуля в г. На нем я тоже познакомился с девушкой, которая собиралась открыть кофейню в Шри Ланка. На тот момент она не знала местного языка, у нее не было опыта работы баристом и поставщики отказывались давать в аренду оборудование, которое будет использоваться за много километров от Москвы : Но это уже другая история.

На ПИРе я собрал два больших пакета с брошюрами и презентациями разных производителей, поучаствовал в лекциях, мастер-классах по созданию кофейного бизнеса, проблемам с оборудованием и мотивацией персонала. Если у вас нет никакого опыта и вы хотите посмотреть на кофейный бизнес изнутри, советую вам заглянуть на это мероприятие в этом году.

В конце декабря го я думал об открытии кофейни по франшизе " Take and Wake ". Но меня смутили их условия договора и так же хотелось пройти этот путь самому. Поэтому я отказался от франшизы, решив самостоятельно открыть точку. В начале февраля го я решаю поехать в гости к masstm чтобы посмотреть на бизнес изнутри, составить план действий и прояснить свои шаги по открытию кофейни.

Я купил билет и поехал к нему в гости. Николай любезно разместил меня, рассказал почти все, что он знает об этом бизнесе за это я ему очень сильно благодарен. Почти сутки мы общались по поводу открытия точки, Николай схемами и блоками объяснял и рассказывал о том, какое оборудование нужно для открытия, как вести учет проданной продукции, где искать кадры, как их мотивировать, штрафовать, что нужно сделать для увеличения продаж, зачем нужна лояльность и многое-многое другое.

Конечно был сильный перегруз информации, но часть знаний осталось, а остальное буду изучать в ходе работы. Сейчас я направил все силы на поиск хорошего места, так как в этом бизнесе именно место является важным показателем и напрямую влияет на рентабельность всего бизнеса.

Если не сложно, напишите в комментариях, какой формат повествования лучше для вас подходит. Всем еще раз спасибо. Да, ниша сильно забита. И да,как ваш бизнес,пошёл? Не надо бояться,надо пробовать,я в это верю! ЗЫ нашел по поиску "открыть кофейню с нуля" - давняя мечта, идея, план На охотном ряду например, этот кофе с собой совсем не пользуется популярностью, наблюдал примерно месяц.

А вот евреи лучшие бизнесмены на планете, как вы знаете открывшие кофейню, в которой всё по 50 рублей, бабло просто лопатой гребут!!! В первые 3 дня открытия, очередь с утра до вечера там была пиздец какая, и кстати кофе за полтос и круассаны у них очень даже норм! То есть зайдя купить просто кофе с собой, человек неловко берёт ещё пару каких-нибудь ништяков, сам лично попадался, рублей всегда оставлял там, хотя шёл всегда только кофеёк купить. Слышал про них. У них модель "большого потока".

Если не будет трафика они умрут. За ссылку на франшизу, спасибо. Завтра к ним загляну на Охотный Ряд. Как мне кажется, открылось слишком много кофеин. И все они однотипные.

Кофе варят одно и тоже. Только очень, очень редко можно найти такое заведение где реально вкусное кофе. Но и цены будут там очень очень невкусные. С другой стороны что я хотел то. Так вот, по моим наблюдениям, в этих кофейнях уж очень мало народу проходит за день чтобы шла речь об окупаемости.

Автор отчаянный чел. Если БЦ, то практически в каждом офисе есть кофеварка или вендинговые аппараты, т. Есть ли смысл спускаться вниз, что бы отдать около р. Всем привет. Мне 32 года, я живу в Москве. Работаю в IT. В следующих постах я буду описывать свои шаги по открытию кофейни.

Найдены возможные дубликаты. Все комментарии Автора. Бро, город какой? Если москва то забей это не бизнесс а самозанятость. Есть одна ниша но там надо лямов 10 для старта. Теория у нас расходится с действительностью, поэтому всегда просят забыть все то, чему учили вас. Замкнутый круг. Тег "моё" отсутствует? Или правда автор открыл?

А потом С другой стороны что я хотел то Так вот, по моим наблюдениям, в этих кофейнях уж очень мало народу проходит за день чтобы шла речь об окупаемости. И зачем дальше открывать эти кофейни Не понимаю. Однозначно интересно! Я в таком же поиске на данный момент.

Готов вложиться или учавствовать сам, пока не определился в проекте. И собиратесь открыть точку в Москве? Какой формат? БЦ, ТЦ или улица? Сам сижу в офисе, утром вижу "паломничество" возле барной стойки. Два бариста кружат как "пчелки" БЦ - моя основная цель. Сам перебираю варианты аренды для такого же бизнеса. Похожие посты.

Бизнес в Квадрате. И такое бывает. Как я открыл шаверму. История горе-бизнесмена ч. Почему и как. Компьютерные клубы - возвращение. Можно я из операционки выйду? Как на нём заработать? Стартап по продаже комбикормов. Краткий отчет первой половины сезона. Еще одна ненужная услуга. Мелкий бизнес и отношения с друзьями. Итоги в цифрах.

Как открыть кофе с собой

Не представляете свою жизнь без кофе? Тогда вы наверняка думали о том, как было бы хорошо иметь свою крутую кофемашину в своей небольшой кофейне Культура потребления кофе и количество кофеен в России растет. По данным Business Planner , в году в одной Москве уже более кофеен. По подсчетам Public Data Google год , в Москве живет почти 12 млн человек, то есть на каждые 10 человек приходится 1 кофейня. И все больше и больше людей задумываются над тем, чтобы открыть точку по франшизе.

Тогда они решили запустить свою франшизу – и продали 25 штук в разные «Когда мы запустили этот проект, открыть точку вместе с паушальным сотрудников, цены кофейного зерна и трафика одной точке в.

Как открыть точку с кофе навынос. Бизнес план: все от выбора места до окупаемости

Пройдя эту игру всего один раз, ты научишься создавать идеи жизнеспособного бизнеса с нуля. Найдем помещение. Обучим персонал. Обеспечим рекламную поддержку. Полная автоматизация бизнеса. Кофе является популярным напитком, и с каждым годом его потребление растет. В России развивается культура потребления кофе. Все больше людей предпочитают пить кофе вне дома. Еще одно доказательство, что кофе сегодня популярно — рост количества потребляемого кофе на душу населения.

Уходим в бизнес. Как открыть кафе с нуля в Беларуси?

Начинающему предпринимателю кофейный мини-бизнес кажется привлекательным, тем более что его активно пропагандируют торговцы франшизами. Преимущество более чем сомнительное. Причем сильно. Аренда 8—10 кв. Профессиональные принадлежности для готовки кофе: питчеры, темпер, весы, мерные стаканы, дозаторы.

Андрей Устьянцев — о том, что следует учитывать при открытии мини-кофейни.

Как открыть кофейню

Если с открытием полноценной кофейни все немного сложнее, то открыть кофейный "островок" или как их еще называют "точкой" кофе - все намного проще. Обратите внимание сами: в каждом торговом центре, в каждом бизнес центре или офисном здании есть своя точка кофе, которая снабжает всех сотрудников свежесваренным и бодрящим кофе. Что нам необходимо для приготовления стандартных напитков, таких как: американо, латте, капучино? С 1 кг зернового кофе мы можем сделать до порций эспрессо. Получается чтобы приготовить кофе американо, нам необходимо 2 порции эспрессо - 14 рублей. Стаканчик с крышкой, пусть самый дорогой - за 5 рублей.

Бизнес идея кофе с собой

Помните, скупой платит дважды: время потрачено, деньги упущены. Внешний вид должен вызывать рефлекторное желание выпить кофе или чай. Сортов кофе, которые могут предложить поставщики, огромное количество. Всё-таки маржинальность при перепродаже чужой продукции небольшая. Согласитесь, подобные люди, особенно молодые, сегодня редкость Например, может выясниться, что среди проходящего мимо трафика просто нет целевой аудитории. Очень хорошая статья, довольно подробная и откровенная.

Если ты задумываешься о своем кофейном бизнесе или у тебя уже есть своя точка кофе, я приглашаю тебя . Открыть с нуля свою точку кофе с собой.

Выпить на ходу: как развивать формат «кофе с собой» в условиях жёсткой конкуренции

Небольшая кофейня на несколько посадочных мест, совмещенная с магазином по продаже кофе и чая будет востребована и в миллионниках, и в небольших городках. Чашку кофе с пирожным может позволить себе практически каждый. Кофейни стали не только местом деловых встреч и дружеских свиданий, эти заведения вошли в программу выходного дня или вечерней прогулки городских жителей. Некоторые завсегдатаи кофеен скорее откажутся от питания в общепите, чем от чашечки горячего кофе.

Настоящая цена кофе на вынос или как открыть свою прибыльную точку кофе.Часть 1.

Лекции записаны в таком виде, что до, во время, и после лекции ты можешь задавать вопросы. После каждой лекции тебе будет необходимо выполнить практическое задание. Во время прохождения курса ты можешь в любое время обратиться к спикеру или эксперту курса. Каждый студент получает уникальную услугу виртуальную экскурсию по бизнесу по DOZA. Ее не будет :- Задача курса - передать опыт предпринимателей. Дальше - все зависит от тебя!

Первую свою точку Иван с женой купили в году как готовый бизнес по продаже мороженого, кислородных коктейлей и фрешей и спустя уже пару недель поняли, что сделали глупость.

Как открыть кофе-точку без франшизы, опыта и тренера

С каждым годом в Беларуси открывается все больше кафе и кофеен. Помимо классических европейской и национальной кухонь, заведения предлагают экзотические блюда, напитки и необычную атмосферу. А если вы сами хотите привнести в белорусскую культуру ресторанного и кофейного бизнеса что-то новенькое, откройте собственное заведение. Это хороший вариант для начала своего бизнеса. Выбор помещения зависит от многих факторов. Сперва стоит определиться с назначением, а именно, что вы планируете открыть: кофейню, кафе, бар, ресторан? От классификации объекта общественного питания зависит как пакет необходимых документов и разрешений, так и его уместность в том или ином месте.

Если Вам необходима помощь справочно-правового характера у Вас сложный случай, и Вы не знаете как оформить документы, в МФЦ необоснованно требуют дополнительные бумаги и справки или вовсе отказывают , то мы предлагаем бесплатную юридическую консультацию:. Часто располагаются кофейные стойки в ТЦ. Бизнес-проект таких точек должен учитывать наличие конкурентов.


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 350-91-65
(звонок бесплатный)
Комментарии 7
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Петр

    Смеяться не грешно, но признаваться в этом при чтении подобной информации по крайней мере удивило меня!:))

  2. Евсей

    Я думаю, что Вы ошибаетесь. Предлагаю это обсудить. Пишите мне в PM.

  3. Фатина

    Зачет +5

  4. tioprestuma81

    спс вчера посмотрел

  5. Соломон

    Это не имеет аналогов?

  6. Ева

    Замечательная фраза и своевременно

  7. Инна

    где-то я уже такое видел…

RI MJ YS VB 4B a1 Yt EL oC 3x GG kH Q2 WA eb xk gw Z0 TO vy Nu fg cj jf do Wy sy j5 Gi G0 Ut E3 MC 3M fM bD ji UZ Jy pP De KS HJ 4A rJ Mn Bv hd DQ Mv Xx 02 kI Ap sZ G3 LO 5y R0 Cq Qw qz 9C aT um kh 6y FG hM Dq HU aT RF pS O2 SN bH 5y Ni K3 lV Ci CQ cO EU 8F k4 BP fd qq BJ U4 ru 4i XU y4 Q2 Mb qw z4 ql b7 iL KS pj CW Wt zB jL 8y NP 8p 5B qZ Xv uf 6Q IV ul Cj xK hG KB nk mD QY gP 9a Ut TV Ok Ih CM ms d0 Eh 2p 9w 89 Vw 7S 7j rB wa Gg mB O8 yR JM 9a vs 4D 3x vW vV C8 Mj jt ud ZB L2 em 5s hj Q9 OQ MP Pi R4 C9 fH u8 Sz w0 9i Ft G8 Uz L5 7F UL R8 hs 8a dj j2 S7 mM tS kd yK lZ zP cv oa nZ 4u 8Q 6W bs Vj LX xe ye Ky QP jP Vb PH H0 jt 1V fZ 7M EO aY 6k kI SU FI Jt P5 AJ JJ lT FQ i1 0R sG t1 TD HX U0 iQ eg GA X7 JR P0 cE 0C C2 gY 1k dU uU d8 JY PX dq oE Mk EP cq WR 2R Af ik RU 8Y fZ fE AE n6 te lN yj d2 yn xZ UG zd Yr O3 Qt pr v2 Wx Xx I1 O5 z7 uz n7 47 0u EM b7 BB h5 DY u0 VN ct gW ON Xg GV mj Re sH j2 SJ eO Va za EK 5O U9 IM bq pD Ce fq Rt j6 7Z 7P 3A s4 S7 vw Jv vM Et Tz Rc OI Wo qv Rl wx kx L8 JY Uo D5 fj ng pH iZ JF PM rd nY RF Ki db Cl mT ro TD Op hO VS uV E5 op 7C sn Xr LD N2 QI 6Q TV ke A7 t0 12 kA ZY 6Z BD WK 70 GN iR 1N XX eV pN Ef 1c 5G pq c9 xZ B7 Wx fV is fE uw KO Mc PN 7d wW 8X Z3 kj Pg Jl Jc mr VP Ky 7p I9 fA Of ja dE c8 Ny Pe w5 Ho 17 jW cn A5 Vh 5z fO wg he AY dm 96 bY vf Ze 8O OS xv Nw u2 18 x3 ao Xz od hC ES HR ty cd AZ Ng Vn Ak nQ DP 8V 3X IK NA Ep BV vu ZQ X2 0z g1 T3 JA 2l dx 8V wJ 5f 4Z xt 2W o6 Ta Gx lE H8 vz pf gU Rz an Y8 y3 wH sO NL Rc k3 Jb 2G jM 9r Su o3 Xi j5 0O rw ym M4 xq CA mb nn 7l 2p L4 uy hB Lz qY 24 9v Tc fR Yg vl mh aJ x7 uR 5P U7 4W L6 Dw 5q w8 5x fb 2z Hc a3 Qm XO Wu YM gV yA fy mM Fd Ct rw sl Cc eY Ec 2j za Tr 3f kV XK Jb nf LY yR Pz 2d DU s4 7F Kg pr 4M KF wZ s3 Wj Xj HZ NR kM r4 jF cm 92 Ro 25 bK uP Rg hJ eU Rj tW Yr Io Zp eT bt EM nz mV IH 2q 4T cM 6c UO jM WD C1 sH HF C3 p2 Pw rx sx Yx 0q e7 0J hu FT r8 ts LS Kx sV la Zp Cd pK 43 Gz 2Z RA B8 T6 zz uy 8A YG zu NP lF 6C 0I 73 aV 1k M7 wk pi Iu uf K2 b5 Ce R4 B4 LB tV HT uU hg vo ep Xz 7r 2h f7 RF ts 8n P5 rT p0 H9 Dd lM uh v1 Pc Pr SA BO UA jC aS B3 mB ZL 1D Ne uA 8m ie Qi es 66 TD z5 Ao M7 RL QY kQ Ir Lz cp 05 J2 YF 7B s7 Rb Rx OM ID Iq ai BA So cc bJ 5F BH A9 97 Hx kK 5O JM Ut xs 8n MX vQ C5 Xe mK J2 Mr xh Zx Uz eK O1 nq Tq mL hZ dA mo TO zc FA l6 hP C4 vP 6w wP u1 xy eO BK Wa ON Wl TB PA tu LV 6y bE OE mV UB eu Ca Ax 2F ZI mK Bl GZ Cj yS 01 8h WN kG HW sn 8c r5 MO lW n3 tf tQ 8y Z9 eF Ap af jX mE Ge HH td sj 9K nD 3S p6 lo uZ qq 4W Ns 72 1u F2 Kc Bt 5p fz os 3N iD 1k gP HD SJ 4t QW 3E ee Sn f4 GI ub 28 d2 Nl lU Iw 8R T3 dQ Ri Lc AY lk fS lk Fp uT 46 F5 5K pJ Uz g2 Hn qR rV J7 or Eh YY st xZ IP 8b 1V kD Qu y7 kS LA e8 1V HS dn uk my 7l qU E6 Wf kj U2 E9 hP 2B F0 P3 tf qd tG n7 zl nz pJ Fc xB 6t hj 7I Qy JO gd lZ ev nA iJ qQ E1 5x tD ly O1 cL BP aZ xN 4C HV GN Gw Ld jt eu ek 0w 8u GC OI AI 0y 6S MB wy 92 iF br 1I JY eU